Löjromsföreningen

Vänerlöjrom

Kvalitetssäkrad löjrom från vänerfiskare

Vårt löfte med löjrom

En förstaklassig produkt

När du väljer att köpa Vänerlöjrom från vår förening kan du vara säker på att få en hög och jämn kvalitet. Varje steg i vår produktionsprocess, från handplockning till förpackning är noggrant utfört för att ge dig en delikat och perfekt balanserad smakupplevelse. Så nästa gång du vill ha det bästa för din fest eller speciella tillfälle, välj Vänerlöjrom från oss – din garanti för överlägsen kvalitet.

Vad fokuserar Vänerlöjrom på?

Vi är dedikerade till att leverera Löjrom av högsta klass till alla som vill ha.

Exklusivt

Vänerlöjrom är en exklusiv produkt tack vare sin sällsynthet, arbetsintensiva skörd och höga kvalitetskrav. Ursprungsbeteckningen PGI säkerställer att den kommer från Vänern och uppfyller en strikt produktionsstandard.

Unik produkt

Trålning är förbjudet i Vänern och fiske får endast ske med nät enligt myndigheternas regler. Därtill är fisket hållbart. Därför är det viktigt att skilja Vänerlöjrom från annan rom. Det är en unik produkt.

Ingen odling

Vänerlöjrom skördas från siklöjan i Vänern. Det är en naturlig produkt som fiskas under perioden 17 Oktober till som längst 17 December, vilket begränsar tillgången.

Bra kvalité

Vänerlöjrom är känd för sin utmärkta kvalitet. Efter att fisken tagits upp består processen av en noggrann hantering med rensning och förädling. Den naturliga skördeprocessen och höga kvalitetskrav gör den till en exklusiv delikatess.

System för uppföljning & spårbarhet

Löjrommen är beredd utifrån gemensamma kriterier för framställning som är baserade på vår mångåriga erfarenhet. Vi har upprättat ett gemensamt system för att följa upp beredningsprocess och produktkvalitet.

Löjrommen är beredd i livsmedelsgodkända lokaler för fiskprodukter. Den löjrom som säljs har full spårbarhet vilket innebär att Du kan se vem av oss som tillverkat just din burk genom vårt EG-nummer.

System för uppföljning

Spårbarhet

Löjrommen är beredd i livsmedelsgodkända lokaler för fiskprodukter. Den löjrom som säljs genom grossist har full spårbarhet vilket innebär att Du kan se vem av oss som tillverkat just din burk genom vårt EG-nummer.

Läs om vår Vänerlöjrom

Yrkesfiskare

Köp Löjrom

Läs mer

Yrkesfiskare

Köp Löjrom

Läs mer

Spikens Dag

Oktober

Löjrommens dag

Oktober

Hur går det till?

Vänerlöjrom

Läs mer

Hur går det till?

Vänerlöjrom

Läs mer

Referenser

Vad säger några av våra kunder?

Matbordet, Resturang Mathias Dahlgren

Stockholm

"En fantastiskt god löjrom som både håller hög kvalitet och som fiskas under hållbara förhållanden. Vi har också haft äran att få en inblick i arbetet med smakutvecklingen. Det är vi glada för!

Oskar Pettersson

Gothia Towers

Göteborg

Jag gillar Vänerlöjrom av flera anledningar: Jag vet att fisket utförs med ett hållbart tänk, det har en bra balans med sälta och en trevlig konsistens. Känns fräsch och fantastiskt god!"