Föreningen grundades som ett resultat av fiskarnas gemensamma önskan att bevara och förädla en fantastisk produkt – löjrommen. De insåg att genom samarbete kunde de höja löjrommens status och skapa en exklusiv produkt som skulle vara eftertraktad på marknaden.

Genom att bilda en förening kunde fiskarna införa strikta kvalitetskontroller och säkerställa att produktionen av löjrommen följde samma höga standard varje gång. Detta initiativ har inte bara bidragit till att säkerställa produktens enhetliga kvalitet, utan har också främjat en hållbar fiskemetod och stärkt den lokala ekonomin. Föreningens arbete har resulterat i att löjrommen nu är erkänd som en delikatess, uppskattad både nationellt och internationellt.